Theo Thương vụ Việt Nam tại Maroc, trước tháng Ramadan, người Hồi giáo tại châu Phi lo lắng về giá các loại thực phẩm cơ bản vì những người buôn thường tăng giá bán các mặt hàng được sử dụng nhiều nhất trong tháng linh thiêng như bánh mì, thịt, sữa... Chính phủ của các nước liên quan cố gắng hạn chế hiện tượng này.

Tại Mali, giá tỏi đã tăng gấp đôi trong vòng 1 tháng. Còn tại Libi, thịt cừu đã tăng từ 12 lên 15 đina/1 kg (1 đina = 0,6 euro) và thịt bò từ 7,5 lên 10 đina.

Chính phủ cố gắng giải quyết tình trạng này bằng cách hứa sẽ trừng phạt những người buôn bán cố tình tăng giá nhưng không thể giám sát tất cả các cửa hàng và các chợ. Hơn nữa, một phần tiền đầu cơ lại được đập vào khoản tiền phạt nên giải pháp hiệu quả nhất cho vấn đề này là nhập khẩu hàng loạt các nhu yếu phẩm như bánh mì, thịt, bột, sữa, đường.

Tại Mô-ri-ta-ni, để đối phó với việc tăng giá mạnh trước khi diễn ra Ramadan, Chính phủ đã có một số biện pháp như đưa hơn 400 tấn đường vào bán tại các khu phố của thủ đô Nouakchott. Các sản phẩm khác như dầu ăn, lúa mì, sữa bột và sữa hộp cũng được trợ giá để duy trì mức giá có thể chấp nhận được trong cả tháng. Những biện pháp này bổ sung cho hoạt động mà Bộ Các vấn đề Hồi giáo thực hiện mới đây là gửi 610 tấn gạo, 194 tấn sữa hộp và 500 tấn đường với tổng trị giá gần 1 triệu euro đến 3465 nhà thờ Hồi giáo trên cả nước. Khoản hỗ trợ này sẽ được phân phát vào cuối buổi nhịn ăn hàng ngày khi các tín đồ thường tập trung tại nhà thờ.

Còn Chính phủ Mali đã định giá bán cho các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu như gạo, đường, dầu ăn và sữa nhưng sáng kiến này đã kéo theo sự tăng giá những sản phẩm khác như hành, tỏi, khoai tây…

Tại Ma-rốc, để tránh tình trạng thiếu lương thực hay đốt giá, hàng năm Chính phủ lập kế hoạch kiểm soát thị trường với sự tham gia của tất cả các bên có liên quan nhiều tuần trước khi bắt đầu tháng Ramadan. Chẳng hạn, Bộ Thương mại đã lên kế hoạch cung ứng cho thị trường trong nước các sản phẩm tiêu thụ mạnh trong dịp này. Theo một nghiên cứu, năm nay cung các sản phẩm thiết yếu sẽ vượt cầu của người tiêu dùng.

Ví dụ, mặt hàng đường dự kiến bán ra vào tháng 8 đạt 102.860 tấn trong khi nguồn cung ước tính 257.890 tấn. Nhu cầu về trứng dự kiến 320 triệu quả sẽ được đáp ứng với lượng cung 322 triệu quả. Về thịt, Bộ Nông nghiệp và Đánh bắt Hải sản cho biết, trong tháng 8, nhu cầu về thịt đỏ ước đạt 50.000 tấn, thịt trắng là 41.000 tấn trong khi nguồn cung tương ứng là 54.000 tấn và 43.000 tấn.

Lượng hàng dự trữ cho các sản phẩm khác tiêu thụ nhiều trong dịp này như sữa, mật ong, chà là, cà chua cũng đã được chuẩn bị đầy đủ. Bên cạnh nguồn cung trong nước, trước Ramadan, Chính phủ Ma-rốc còn tạo điều kiện nhập khẩu thêm để phòng ngừa tình trạng đầu cơ.