Theo Tổng Cục Thống kê, giá trị sản xuất nông nghiệp năm 2011 ước đạt 177,6 nghìn tỷ đồng, tăng 4,8%.

Sản lượng lúa cả năm 2011 ước tính đạt 42,3 triệu tấn, tăng 2,3 triệu tấn so với năm trước do diện tích và năng suất đều tăng, trong đó diện tích gieo trồng ước tính đạt 7651,4 nghìn ha, tăng 162 nghìn ha; năng suất đạt 55,3 tạ/ha, tăng 1,9 tạ/ha. Đây là mức tăng lớn nhất trong vòng 10 năm trở lại đây. Nếu tính thêm 4,6 triệu tấn ngô thì tổng sản lượng lương thực có hạt năm 2011 ước tính đạt gần 47 triệu tấn, tăng 2,3 triệu tấn so với năm 2010.

Trong sản lượng lúa năm nay, sản lượng lúa đông xuân đạt 19,8 triệu tấn, tăng 561,5 nghìn tấn so với vụ đông xuân trước do diện tích tăng 11,3 nghìn ha và năng suất tăng 1,6 tạ/ha. Sản lượng lúa hè thu đạt 13,3 triệu tấn, tăng 1,6 triệu tấn do diện tích đạt 2584,8 nghìn ha, tăng 148,8 nghìn ha (Riêng diện tích lúa thu đông tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu long đạt 491,7 nghìn ha, tăng 131,7 nghìn ha); năng suất đạt 51,6 tạ/ha, tăng 3,6 tạ/ha. Nguyên nhân sản lượng lúa hè thu năm nay tăng cao so với nhiều năm trước một mặt do thời tiết tương đối thuận, lúa bán ra được giá; mặt khác do nông dân tập trung đầu tư loại giống mới cho năng suất và hiệu quả cao. Sản lượng lúa mùa năm nay đạt 9,2 triệu tấn, tăng 102,4 nghìn tấn so với năm 2010.

Ngoài lúa tăng cao, sản lượng một số cây hàng năm tăng so với năm trước là: Khoai lang đạt 1,3 triệu tấn, tăng 0,7%; rau tăng 3,3%; đậu tăng 1,4%. Đặc biệt giá sắn nguyên liệu và giá mía năm nay tăng mạnh đã khuyến khích người dân mở rộng diện tích, tăng sản lượng thu hoạch, trong đó sản lượng sắn đạt 9,9 triệu tấn, tăng 1,3 triệu tấn (Diện tích tăng 12,4%; năng suất tăng 2,2%); mía đạt 17,5 triệu tấn, tăng 1,3 triệu tấn (Diện tích tăng 4,6%; năng suất tăng 3,3%).

Sản lượng một số cây hàng năm khác giảm so với năm 2010 do ảnh hưởng của mưa nhiều dẫn đến diện tích giảm, trong đó sản lượng đậu tương đạt 254,2 nghìn tấn, giảm 44,4 nghìn tấn; lạc đạt 440,7 nghìn tấn, giảm 46,5 nghìn tấn.

Cây công nghiệp lâu năm tiếp tục phát triển theo hướng sản xuất hàng hoá phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Diện tích cho sản phẩm của cây chè năm nay ước tính đạt 114,8 nghìn ha, tăng 1,4% so với năm trước, sản lượng đạt 888,6 nghìn tấn, tăng 6,5%; cà phê 533,8 nghìn ha, tăng 3%, sản lượng đạt 1167,9 nghìn tấn, tăng 5%; cao su 471,9 nghìn ha, tăng 7,5%, sản lượng đạt 811,6 nghìn tấn, tăng 8%; hồ tiêu 45,1 nghìn ha, tăng 1,8%, sản lượng đạt 109,4 nghìn tấn, tăng 3,8%; dừa 125,9 nghìn ha, tăng 3%, sản lượng đạt 1,2 triệu tấn, tăng 2,3%.

Sản lượng một số cây ăn quả cũng đạt khá, trong đó sản lượng dứa năm 2011 ước tính đạt 532,7 nghìn tấn, tăng 4% so với năm 2010; chuối 1,7 triệu tấn, tăng 2%; xoài 595,8 nghìn tấn, tăng 2,7%; bưởi 417,6 nghìn tấn, tăng 4,3%; nhãn 616,4 nghìn tấn, tăng 7,4%; vải, chôm chôm 700,8 nghìn tấn, tăng 33,4%; cam, quýt 700,8 nghìn tấn, xấp xỉ năm 2010.

Theo kết quả điều tra chăn nuôi, tại thời điểm 01/10/2011, đàn lợn cả nước có 27,1 triệu con, giảm 1,2% so với cùng thời điểm năm 2010 chủ yếu do ảnh hưởng của dịch bệnh. Đàn trâu có 2712 nghìn con, giảm 5,7%; đàn bò có 5436,6 nghìn con, giảm 6,4%. Đàn trâu, bò giảm chủ yếu do diện tích chăn thả bị thu hẹp, mặt khác hiệu quả chăn nuôi trâu, bò còn thấp nên chưa khuyến khích người nuôi mở rộng quy mô đàn. Riêng nuôi bò sữa vẫn phát triển, đặc biệt ở những vùng có nhu cầu tiêu thụ mạnh nguyên liệu sữa, tổng đàn bò sữa tại thời điểm trên của cả nước là 142,7 nghìn con, tăng 14 nghìn con so với cùng thời điểm năm trước. Do dịch bệnh trong năm qua nhìn chung không phát sinh nhiều, công tác kiểm soát và khống chế các ổ dịch được thực hiện khá tốt, bên cạnh đó mô hình chăn nuôi gia cầm theo hướng gia trại và trang trại tại các địa phương ngày càng phát triển nên đàn gia cầm có 322,6 triệu con, tăng 7,3% so với cùng kỳ năm trước. Tính đến ngày 25/12/2011, các loại dịch bệnh trên gia súc, gia cầm đã được khống chế trên phạm vi cả nước.

Sản lượng thịt hơi các loại năm 2011 ước tính đạt 4170 nghìn tấn, tăng 3,7% so với năm trước, trong đó sản lượng thịt trâu tăng 5%, sản lượng thịt bò tăng 3%; sản lượng thịt lợn tăng 2,1%; sản lượng thịt gia cầm tăng 13,1%. Sản lượng sản phẩm chăn nuôi khác tăng và tương đối ổn định, trong đó sản lượng trứng tăng 7,4%; sữa tươi tăng 12,7%; mật ong bằng 98,8%; kén tằm bằng 99,3%.

Sản lượng một số cây trồng chủ yếu

ĐVT: nghìn tấn